"Mangio tutto frullato"

"Non posso mangiare nè pane ne grissini"

"Mangio sempre le stesse cose"

In un caldo pomeriggio dell'estate del 2008, parlando in una delle nostre abituali riunioni, è sorta spontanea una domanda:

"...possibile che non esista un libro o un manuale che suggerisca ai pazienti o ai loro familiari ricette appetitose, morbide, da preparare con facilità per un gustoso e nutriente piatto adatto alle loro condizioni?..."

Eccolo.